2018-10-12
為強化對食品小作坊食品安全風險管控，實施更為科學有效的監管，日前，省食藥監管局出臺了《陜西省食品小作坊風險與信用分級管理工作規范 (試行)》（以下簡稱《規范》）。分級管理工作依托我省食品安全監管綜合業務系統開展，由市縣監管部門分級負責，動態管理。
《規范》注重對風險與信用分級結果的運用，明確對食品小作坊風險等級由所生產食品類別的靜態分值和生產加工過程控制、管理制度執行情況等動態分值確定，并根據監督檢查、監督抽檢、投訴舉報、案件查處、產品召回等監督管理情況對食品小作坊風險等級和信用等級實施動態調整，風險等級和信用等級均分為A、B、C、D四級，省食品藥品監督管理部門建立食品小作坊食品安全預警系統，對風險或信用等級評為C級和D級的食品小作坊進行預警公示。市縣食品藥品監督管理部門按照“就低不就高”的原則，依據年初食品小作坊風險和信用最低等級，制定年度監督檢查計劃，確定日常監督檢查頻次。
《規范》充分結合食品小作坊風險與信用分級管理，不僅符合我省食品小作坊的監管現狀，還與日常檢查、預警公示、專項督查、專題培訓等工作有效融合，評定方式簡便，結果使用直觀，具有很強的可操作性。實施后，將進一步強化我省食品小作坊的風險管控，引導守法誠信經營，促進監管部門把有限的力量更多的用于高風險、低信用食品小作坊的監管，提升食品安全水平,推動我省食品小作坊健康發展。
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