2020-06-29
為進一步加強常態化疫情防控食品安全監管，有效保障食品安全，近日，黑龍江省哈爾濱市市場監督管理局出臺關于強化攤區食品安全監管的指導意見。市場監管部門在強化食品攤區日常管理的同時，嚴查過期、“三無”、腐敗變質食品銷售等行為。
意見要求，各區、縣（市）政府指定的食品攤區管理部門等要對食品攤販登記建檔，逐戶發放食品攤販登記卡，嚴格從業人員健康管理，并將登記信息告知市場監督管理部門。對從事《黑龍江省食品安全條例》規定的禁止經營行為的，不予發放登記卡，不得進入攤區經營。同時，合理劃分食品經營區域，食品經營區域與非食品經營區域、生食區域與熟食區域、經營水產品和畜禽產品區域與其他食品經營區域分（隔）開，并與有毒、有害污染源有效分隔。提供必要的衛生設施，保持食品攤區衛生整潔。設立食品安全管理人員，建立食品安全管理制度和攤區食品經營規范，并督促食品攤販落實。發現食品安全問題及時向市場監督管理部門報告，并配合開展核查處置。另外，實行攤販食品安全承諾制，食品攤販要簽訂食品安全承諾書，不履行承諾事項、產生嚴重食品安全問題的攤販應退出攤區。
在強化攤區食品安全監督管理方面，意見要求，各區、縣（市）市場監督管理部門要強化攤區食品安全監督管理，定期開展監督檢查，規范攤販經營行為，有效防范食品安全風險。檢查內容包括：檢查“食品攤販登記卡”和從業人員健康證，發現問題及時通報食品攤區管理單位；檢查食品銷售場所和設備設施是否符合食品安全和衛生要求；檢查食品攤販履行進貨查驗情況；重點檢查過期、“三無”、腐敗變質等食品；采取快速檢測與監督抽檢相結合方式，重點對攤區內食用農產品、食材、調料等開展檢驗，嚴把食品安全關。檢驗工作中不得向攤販收取任何費用。
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